★緑と風のダーシェンカ
愛知県在住の方には有名な石窯パン｡
幸田本店、名古屋有松店、豊田店とあり、南大高店が近々オープン予定｡

・3/23ダーシェンカ－You－（南大高店）
　　〒459-8001
　　愛知県名古屋市緑区大高町保留地34ブロック仮2番
　　新総合病院南生協病院内
　　電話：未定
　　営業時間：9:00～18:30(予定)
　　定休日：毎週日曜日
各店での販売の他、三越星ヶ丘店、メグリア本店で出張販売されていたのを見たことがあります｡
1月の出張販売予定は「サンヨネ蒲郡店」「旬楽膳地アミ店」「サンヨネ東店」「旬楽膳八幡店」「JR名古屋タカシマヤ」とﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞに紹介されているので、百貨店からディスカウント、オーガニック系スーパーまで幅広くお付き合いをされている｡
また、JR名古屋タカシマヤ地下1階では日曜(豊田店)と木曜(有松店)に購入できるとか｡
(ダーシェンカ”さん”のパンについてはメディアなどで取り上げられているため、ここでは紹介しませんが、ご存知でない方はホームページをごらんください)

　ダーシェンカ豊田店はスーパーやまのぶが経営する「ティア佳織の店」の隣にあります｡
その関係でしょうかやまのぶで限定曜日ながら販売しているという話をやまのぶウォッチャーのＮさんからお伺いし、久々に買物へ｡

やまのぶ矢作(やはぎ)店
〒444-09083
愛知県岡崎市橋目町阿知賀1-11
℡0564-33-3939
訪問日2010年1月17日
●ブログ記事
・2009/11/19やまのぶ矢作店オープンへ行く
・2009/12/07やまのぶ矢作店再訪

昼過ぎでしたが、ラッキーなことにいくつか商品が残っていました｡妻へのお土産をかねて購入｡ＰＯＰにわざわざ”さん“をつけている。やまのぶの気遣いが伝わるが、法人や敬称に”さん”をつけるのはアレですな。自社紹介地図で他店名を表示する時や飲み屋(“社長さ～ん[E:heart01]”)くらいか。会社で”社長さん”とか呼んだら叱られる([E:wink])。あと、松坂屋のように親しみをこめて「松坂屋”さん”」とセレブな尾張国民が呼ぶように、普段の会話の中なんかでは使うし、私も馴染みのある店には”さん”をつけてますがね。
ＰＯＰの「ダーシェンカさん」はそれらと違う響きがある。「大事な生産者」「大事な取引先」。
余談だが”業者”という名称を使ってはいけないスーパーがある。「お取引先様」と呼ぶ。商談時、筆記時以外は手を膝に置き、決して足を組んだりしない。間違っても携帯電話なんかには出ない。厳しく躾けられ、躾けたつもりですが、バイヤーの経験が長くなると、取引先の担当者を”都合の良い友達””家来”と勘違いするバイヤーがいたりして。バイヤーの商談態度でスーパーの「お里がしれる」[E:gawk]
余談が過ぎました。
わざわざ”さん”をつけたのは「老舗への尊称」ではなく「大事なパートナー」に近いイメージか。販売までこぎつけるまで大変だったのでしょう。
他の店内のＰＯＰ表示を見ると・・・ダーシェンカだけですね。やるなら全社「さん」付けで表示しないと　いかんのではないか。と　どうでもよい事をつぶやく食彩賓館でした。ホントどうでもよいことだな(笑)
　中に大粒の煮豆が入っていて、モチモチな食感がいいかんじ｡
原材料や製造方法にこだわりがあるので価格的には、若干　高目の設定(“品質に比べて”という意味ではなく”普通のベーカリーショップに比べて”の意)｡
よって、”いつでも食べられるパン”ではないのだが、すでに出張販売を見る度に購入しているので我が家では御馴染み｡
出張販売や出品販売でなく、一度は本店の焼きたてを食べたいなあと思っています｡
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★アスパラ菜
サカタのタネの”オータムポエム”｡食感がアスパラに似ているというので「アスパラ菜」で流通されてます｡
見たことはあるが購入は初めて｡
やまのぶさんのオリジナルブランド「ごんべいの里」商品ということで、購入する気になった次第｡
茎、葉、花全部食べれるとかで、炒め物、煮物にも使えるなかなかの優れもの｡
クセがないので、子供にも食べやすいと思う｡ただし、食感はアスパラだが味はアスパラとは違います(笑)
お気に入り登録｡
・「ごんべいの里」についてはやまのぶさんのホームページを参照願います。
基準がイマイチ納得できないが、それはやまのぶさんの勝手。
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★ランニングエッグ
この”たまご”の名前は知っていたが、岡崎市の会社なんですね｡
「たまごかけごはん」のシャレ（駆ける）で「ランニングエッグ」とか｡
一緒に　太田商店の「たまかけだし醤油」を購入｡
普段は生たまごは食べないので、久々のたまごかけごはん｡たまごの色は確かに良い｡
ひび割れ検査や血卵検査も実施されているとか｡「生食推奨」ということで、いろいろと流通には気をつけているようです｡
せっかくならスーパーでも温度管理できる場所で販売していただきたいと思った食彩賓館です｡
直売店もあるそうです｡
株式会社太田商店　らんパーク
〒444-0825
愛知県岡崎市福岡町字北裏25-2
℡0120-519705
◇ランニングエッグ・太田商店・岡崎おうはん記事
・2010/01/26ﾀﾞｰｼｪﾝｶ、ｱｽﾊﾟﾗ菜とﾗﾝﾆﾝｸﾞｴｯｸﾞを購入（やまのぶ）
★・2010/06/12らんパーク太田商店「卵比較購買」　
・2010/12/13ﾄﾞﾐｰ竜美丘店「成城石井」と「岡崎おうはん」
★・2011/03/20岡崎おうはんﾌﾟﾚﾐｱﾑﾗﾝﾆﾝｸﾞｴｯｸﾞ(太田商店)
・2012/12/08岡崎おうはん玉子。道の駅　藤川宿（岡崎市）
・2014/12/14香の兎(愛知県岡崎市)かしわの天ぷらうどん
・2016/12/12ランニングエッグ。プラザヒラク（愛知県岡崎市）
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やまのぶ矢作店は、いろいろ面白い商品が並んでいますが、いわゆる”高質志向店”ではありません｡地域密着型の真面目なスーパー｡これからも期待｡
・恵方巻は予約で2割引

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◇山信社に関する食彩品館.jp記事

・2016/10/14やまのぶ四郷店(part7)
・2016/06/09やまのぶ四郷店(part6)
・2016/06/07やまのぶ野見山店(part9)ｵｰﾌﾟﾝ
・2016/02/12やまのぶ豊田四郷SC（part5）
・2016/01/10やまのぶ豊田四郷SC（part4）
・2015/11/14やまのぶ豊田四郷SC（part3）
・2015/10/16やまのぶ野見山店(part2)
・2015/09/24やまのぶ豊田四郷SC（part2）
・2015/08/25やまのぶ野見山店(part1)
・2015/03/25やまのぶ上郷店金しゃちIPA
・2015/03/16HOGARAKAのデリ(山信商店)
・2015/03/13THE KITCHEN ・ｻﾞｷｯﾁﾝ星ケ丘ﾃﾗｽ(PART2)
・2014/12/15やまのぶ上郷店訪問記(豊田市)
・2013/10/02やまのぶ矢作店(愛知県岡崎市)
・2012/07/27やまのぶ上郷店(愛知県豊田市)
・2012/03/16やまのぶ上郷店訪問記(豊田市)
・2012/03/08やまのぶ上郷店(豊田市)
・2011/09/01やまのぶ若林店<R>訪問記（愛知県豊田市）
・2010/01/26やまのぶ矢作店訪問記(岡崎市)
・2009/12/07やまのぶ矢作店訪問記(岡崎市)
・2009/11/19やまのぶ矢作店訪問記(岡崎市)